수학으로 보는 요리 레시피 – 비율과 분수 이야기
요리는 수학이다“소금은 적당히, 물은 대충 한 컵”이라는 말은 이제 옛말입니다. 요리에서도 정확한 비율과 양이 중요한 이유는, 맛과 품질을 일정하게 유지하려면 수학적 감각이 필요하기 때문입니다. 실제로 요리 레시피를 자세히 살펴보면 수많은 분수, 비율, 단위 환산이 숨어 있습니다.초등학교 수학에서는 3~5학년에 걸쳐 분수, 비율, 단위, 곱셈과 나눗셈, 비례식 등을 배웁니다. 이러한 개념들이 어떻게 실생활에 쓰이는지 확인할 수 있는 대표적인 예가 바로 요리입니다.이번 글에서는 실용 수학의 대표 사례로 ‘요리 레시피’를 분석하며, 분수와 비율을 통해 수학적 사고력과 문제 해결력을 기를 수 있는 방법을 소개합니다.1. 레시피 속 분수를 읽다 – 작은 수의 정확한 표현“밀가루 1과 1/2컵”, “설탕 2/3컵..
수학 교육
2025. 3. 27. 02:20
